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鏊子中间誓起的,外面涂层是铁粉,第一次使用请用废布头擦擦,然后用猪皮或食用油擦,擦干净后就可以使用了,如长期不用可擦些油防止生锈。 此锅是铁水浇铸,纯手工制作,锅的边缘有一小缺口,是铁水模具的封口处,不影响使用,完美主义者请慎重考虑。